Corentin Perolari a fait ses débuts en WorldSSP en 2019. Issu de la Red Bull Rookies Cup, il est devenu Champion d’Espagne dans la catégorie Open600 en 2016 avant de passer en Championnat d’Europe Moto2 en 2017. Continuant dans la même catégorie pour les trois premiers rendez-vous de 2018, il a ensuite été appelé par le GMT94 pour remplacer l’ancien pilote MotoGP™ Mike Di Meglio en WorldSSP pour quelques courses. Il n’a pas fallu longtemps au jeune pilote de 20 ans pour trouver son rythme. Perolari a fait des progrès impressionnants et s’est régulièrement classé dans les six premiers lors des derniers rounds de la saison, ce qui lui a valu un contrat à temps plein avec l’équipe pour 2019. Perolari est resté dans le Top 10 cette année-là, avec comme point fort de sa saison le Round d’Argentine : une première pole position et une quatrième place, son meilleur résultat de l’année. En 2020, Perolari a terminé 10e, avec une troisième place à Phillip Island. En 2021, il a rejoint le MotoE, terminant 13e avec Tech3 E-Racing. Il ensuite fait un détour par le Championnat de France Superbike en 2023 puis Supersport en 2024 au sein du team CBO Racing Honda France. En 2025, Perolari courra aux côtés d’Ana Carrasco au sein du team Honda RACING World Supersport.