Après avoir passé plusieurs années dans le paddock du MotoGP™, principalement en Moto3™ et en Moto2™, Stefano Manzi a fait ses débuts avec des motos de série en 2021 à Jerez où il a terminé dans le Top 10 avec le GMT94 Yamaha. En 2022, il s’est lancé à plein temps avec Triumph et a remporté sa première victoire, ainsi que plusieurs podiums. Il a été le principal rival de Nicolo Bulega en 2023, avec quatre victoires et 17 podiums, pour terminer deuxième. 2024 a été une autre année solide pour Manzi, d’une constance métronomique, ne terminant qu’à cinq reprises en dehors du podium, mais son premier titr lui a encore échappé. Malgré ses trois victoires dans les trois dernières courses de la saison, il n’a pas pu rattraper l’avance accumulée par Adrian Huertas, qui a terminé avec 24 points d’avance. Manzi reviendra avec la même équipe, Pata Yamaha Ten Kate Racing, dans l’espoir d’obtenir la consécration.